Pizza Jagung Bakar & Ladang

Jagung, apabila dipanggang seperti ini, menjadi kenyal dan tidak dapat dijelaskan lebih manis. Basil menambah nota bunga. Tetapi penentu yang sebenar ialah hujan renyai-renyai masokistik dari pakaian ladang (terutamanya Hidden Vale/Dell/Glen/Geologic Window”, yang mengambil segala galanya dan berfungsi dengan baik dengan jagung murahan.

 

Bahan

2 paun doh pizza yang dibeli di kedai, dibahagikan kepada 4 bebola

4 sudu besar minyak zaitun

4 sudu besar sos ladang dalam botol, terutamanya Hidden Valley, ditambah lagi untuk renyai-renyai di penghujungnya

8 auns mozzarella yang dicincang

2 tongkol jagung segar, biji di potong

1 genggam daun selasih segar, dikoyakkan dengan tangan anda

1 genggam ricotta salata atau feta hancur, pilihan

 

Arah

Panaskan pemanggang di atas api sederhana tinggi.

  • Canai setiap bebola doh pizza menjadi bulatan kira-kira 8 inci. (Saya suka melakukan ini dengan tangan, memegang doh di tepi dan membiarkannya tergantung, iaitu membiarkan graviti melakukan kerja, berputar dan meregang sehingga nipis sepanjang jalan.) Untuk setiap pusingan, sikat kedua-dua belah dengan ringan dengan minyak zaitun. Par-masak di atas panggangan, kira-kira 60 saat setiap sisi.
  • Teratas dengan (dalam susunan ini): lapisan nipis pembalut ladang (kira-kira 1 sudu setiap satu), mozzarella, dan kemudian jagung. Bakar lagi, ditutup, sehingga keju cair dan doh masak.
    Di luar pemanggang, hiaskan dengan selasih segar, ricotta salata dan hujan renyai-renyai zig-zag di ladang.

About Admin

Check Also

Cili Ketumbar Koko Daripada Jenn de la Vega

Cili Ketumbar Koko Daripada Jenn de la Vega

Bayangkan James Beard bertemu juara besar memasak cili. Mereka bekerjasama untuk membina resipi cili genius …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *